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Los investigadores de UCLA han demostrado por primera vez que el té negro puede promover la pérdida de peso y otros beneficios para la salud al cambiar las bacterias en el intestino.

En un estudio con ratones, los científicos demostraron que el té negro altera el metabolismo energético en el hígado al cambiar los metabolitos intestinales.

El estudio descubrió que tanto el té negro como el verde cambiaron la proporción de bacterias intestinales en los animales: el porcentaje de bacterias asociadas con la obesidad disminuyó, mientras que las bacterias asociadas con la masa corporal magra aumentaron.

Estudios previos indicaron que las sustancias químicas en el té verde llamadas polifenoles se absorben y alteran el metabolismo energético en el hígado.

Los nuevos hallazgos muestran que los polifenoles del té negro, que son demasiado grandes para ser absorbidos en el intestino delgado, estimulan el crecimiento de la bacteria intestinal y la formación de ácidos grasos de cadena corta, un tipo de metabolitos bacterianos que se ha demostrado que alteran la energía. Metabolismo en el hígado.

«Se sabía que los polifenoles del té verde son más efectivos y ofrecen más beneficios para la salud que los polifenoles del té negro ya que los químicos del té verde se absorben en la sangre y los tejidos», dijo Susanne Henning, autora principal del estudio y profesora adjunta en el Centro de UCLA para Nutrición humana, que forma parte de la Escuela de Medicina David Geffen de UCLA. «Nuestros nuevos hallazgos sugieren que el té negro, a través de un mecanismo específico a través del microbioma intestinal, también puede contribuir a la buena salud y la pérdida de peso en los seres humanos».

Resultados del estudio

hojas de té negro

«Los resultados sugieren que tanto el té verde como el negro son prebióticos, sustancias que inducen el crecimiento de buenos microorganismos que contribuyen al bienestar de una persona», dijo.

En el estudio, cuatro grupos de ratones recibieron dietas diferentes, dos de las cuales se complementaron con té verde o extractos de té negro:

  • Bajo en grasa, alto en azúcar
  • Alto contenido de grasa, alto contenido de azúcar
  • Extracto de té verde alto en grasa y azúcar
  • Extracto de té negro alto en grasa, alto en grasa

Después de cuatro semanas, los pesos de los ratones que recibieron extractos de té verde o negro cayeron a los mismos niveles que los de los ratones que recibieron la dieta baja en grasa durante todo el estudio.

Los investigadores también recolectaron muestras del intestino grueso de los ratones (para medir el contenido de bacterias) y tejidos del hígado (para medir los depósitos de grasa).

En los ratones que consumieron cualquier tipo de extracto de té, hubo menos del tipo de bacterias asociadas con la obesidad y más de las bacterias asociadas con la masa corporal magra.

Sin embargo, solo los ratones que consumieron extracto de té negro tuvieron un aumento en un tipo de bacteria llamada Pseudobutyrivibrio , que podría ayudar a explicar la diferencia entre cómo el té negro y el té verde cambian el metabolismo energético.

El Dr. Zhaoping Li, director del Centro de Nutrición Humana de UCLA, jefe de la División de Nutrición Clínica de UCLA y autor principal del estudio, dijo que los hallazgos sugieren que los beneficios para la salud tanto del té verde como del té negro van más allá de sus beneficios antioxidantes, y Que ambos tés tienen un fuerte impacto en el microbioma intestinal.

«Para los amantes del té negro, puede haber una nueva razón para seguir bebiéndolo».

Los hallazgos se basan en un estudio de 2015 de UCLA que demostró que tanto el té verde como el té negro ayudaron a prevenir la obesidad en ratones que consumían una dieta alta en grasas y azúcares.

Referencias: Susanne M. Henning, Jieping Yang, Mark Hsu, Ru-Po Lee, Emma M. Grojean, Austin Ly, Chi-Hong Tseng, David Heber, Zhaoping Li. Decaffeinated green and black tea polyphenols decrease weight gain and alter microbiome populations and function in diet-induced obese miceEuropean Journal of Nutrition, 2017; DOI: 10.1007/s00394-017-1542-8

Imágenes: Oleg Guijinsky en Unsplash |Igor Miske en Unsplash

Victor Martin
CEO de Nutricuerpos.com | Amante de la vida sana y la nutrición en todas sus variables. Autodidacta. Leo, investigo, me informo y escribo. Ciencia nutritiva para mejorar nuestra salud y nuestro estilo de vida.

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