Las envolturas son fáciles de hacer por ti mismo. Finas tortitas enrolladas rellenas de todo tipo de ingredientes. Los wraps saludables son fáciles de hacer y tienen una variedad de rellenos muy grande, sin importar si comes carne o pescado, o si prefieres la versión vegetariana o vegana.
Otra ventaja de los wraps: puedes prepararlos de forma óptima y llevarlos contigo a la hora del almuerzo. Si te los llevas en una lata, incluso puedes arreglártelas sin residuos de envases.
Inspiración para rellenos envolventes
tortilla
La tortilla integral es la mejor -> buena fuente de carbohidratos. Si deseas hornear las tortillas tu mismo, todo lo que necesita es: harina integral de espelta, agua, aceite de oliva y sal.
salsa
Salsa de yogur, salsa de quark de hierbas, requesón, hummus, salsa tahini, pesto, salsa de chile, jugo de limón.
relleno
Verduras de hoja: lechuga, rúcula, espinacas baby, achicoria, hierbas silvestres .
Verduras: crudas, fritas o al vapor. Tomates, pimientos, col lombarda, remolacha, pepino, champiñones, maíz, calabacines, cebollas, rábanos.
extras
Fuente de proteínas: requesón, tofu, huevos, falafel, queso feta, pollo, camarones, salmón, garbanzos, frijoles
Fuente de grasas: aguacate, salmón, aceitunas, pesto, semillas o nueces, coles, berros, frutas (mango, papaya).
Llena y enrolla la envoltura
Unta el fondo de la tortilla con un dip o salsa. Rellénalo con muchas verduras y 1-2 extras, enrolla y listo 🙂
Mi relleno favorito en este momento es: aguacate, pimientos, cebollas, col lombarda, garbanzos (salteados con especias), cilantro y salsa tahini… Que rico…
