Si eres de las personas que aman la nutella este artículo te va a encantar!
Muchos pacientes y lectores de nuestra página de Facebook nos piden una receta alternativa saludable a la crema de avellanas más famosa. Ya que como todos sabemos la crema de nutella original, no es muy saludable y puede traernos problemas de salud si nos pasamos con su consumo.
Aquí hay una receta saludable de «nutella casera»:
Ingredientes para hacer crema de chocolate
- 150 g de chocolate negro
- 90 g de avellanas
- 120 g de azúcar morena (para pulverizar)
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1/2 vaso bajo de avellanas o leche de almendras o macadamia o soja (sin azúcar añadido) o integral de alta calidad (pero en este caso la vida útil será más cortaCómo se hace la nutella saludable
¿Cómo hacer nutella saludable?
- Pon el chocolate negro a baño maría.
- Mientras tanto, pulverizar el azúcar en la licuadora hasta que quede impalpable como harina, agregar las avellanas y seguir batiendo.
- Calentar ligeramente la leche y agregarla al chocolate cuando se haya derretido por completo, finalmente agregar el aceite.
- Manteniendo siempre la mezcla al baño maría, agrega el azúcar con las avellanas que obtuviste anteriormente y continúa mezclando hasta que todo quede completamente homogéneo.
- Retira la mezcla del fuego y no te preocupes si quedará muy líquida: tendrás que dejarla enfriar (removiendo de vez en cuando) y al cabo de una hora se espesará.
- ¡Transfiere todo a un frasco de vidrio y tu Nutella está lista!
