Receta de nutella saludable para hacer en casa

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Si eres de las personas que aman la nutella este artículo vete va a encantar!

Muchos pacientes y lectores de nuestra página de Facebook nos piden una receta alternativa saludable a la crema de avellanas más famosa. Ya que como todos sabemos la crema de nutella original, no es muy saludable y puede traernos problemas de salud si nos pasamos con su consumo.

Aquí hay una receta saludable de «nutella casera»:

Ingredientes para hacer crema de chocolate

  • 150 g de chocolate negro
  • 90 g de avellanas
  • 120 g de azúcar morena (para pulverizar)
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1/2 vaso bajo de avellanas o leche de almendras o macadamia o soja (sin azúcar añadido) o integral de alta calidad (pero en este caso la vida útil será más cortaCómo se hace la nutella saludable

¿Cómo hacer nutella saludable?

  1. Pon el chocolate negro a baño maría.
  2. Mientras tanto, pulverizar el azúcar en la licuadora hasta que quede impalpable como harina, agregar las avellanas y seguir batiendo.
  3. Calentar ligeramente la leche y agregarla al chocolate cuando se haya derretido por completo, finalmente agregar el aceite.
  4. Manteniendo siempre la mezcla al baño maría, agrega el azúcar con las avellanas que obtuviste anteriormente y continúa mezclando hasta que todo quede completamente homogéneo.
  5. Retira la mezcla del fuego y no te preocupes si quedará muy líquida: tendrás que dejarla enfriar (removiendo de vez en cuando) y al cabo de una hora se espesará.
  6. ¡Transfiere todo a un frasco de vidrio y tu Nutella está lista!
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