Las hormonas en la leche es un tema sobre el que muchos lectores han preguntado a Nutricuerpos. Recientemente hemos recibido esta pregunta. «¿Hay estrógenos en la leche?»
La respuesta: sí. La leche proviene de animales y contiene hormonas, incluido los estrógenos.
¿Que son los estrógenos?
El estrógeno es una hormona esteroide que se encuentra en mayor concentración en productos lácteos con alto contenido de grasas. La cantidad total de hormonas esteroides en los productos lácteos como la leche, los helados y los productos de queso es mucho menor que las cantidades totales que se producen naturalmente en el cuerpo.
«Por ejemplo, la mantequilla contiene alrededor del 80 por ciento de grasa y una porción contiene 1,9 nanogramos (milmillonésima parte de un gramo) de estrógeno. Un vaso de 200ml de leche entera contiene 2.2 nanogramos de estrógeno. Un vaso de 200ml de leche descremada contiene 0,8 nanogramos. El cuerpo humano produce de 54,000 nanogramos a 630,000 nanogramos de estrógeno por día «
Echa un vistazo a la infografía de más abajo que analiza los niveles de hormonas en los alimentos en comparación con las mujeres embarazadas, las mujeres adultas, los hombres adultos y los niños prepúberes para una mejor comprensión de los números.
¿Qué hay de las hormonas y la pubertad temprana?
Todos los seres vivos, incluidas las vacas, producen hormonas y hormonas de crecimiento de forma natural. ¿Esto significa que las hormonas de crecimiento en la leche están causando la pubertad temprana en las niñas?
«La edad en que comienza la pubertad en las niñas ha ido disminuyendo desde mediados del siglo XIX. Es extraño culpar a los productos lácteos ya que el consumo de lácteos en realidad ha disminuido durante el mismo período de tiempo «.
De echo las niñas están madurando más rápido debido al acceso a una mejor nutrición.
Cabe destacar que hay trillones de hormonas proteínicas en alimentos vegetales y animales. Se digieren en el estómago, lo que mata su capacidad de tener cualquier actividad biológica. Simplemente no hay forma de llegar a una conclusión basada en la ciencia de que las hormonas en los alimentos o los productos lácteos causan la pubertad temprana «.
¿Y que pasa con la leche orgánica?
Otra pregunta que hemos recibido es si hay beneficios para la salud al beber leche orgánica. La leche orgánica no es más saludable ni evita que ingieras hormonas de crecimiento. No existe una diferencia nutricional entre la leche orgánica y la leche convencional y toda la leche se analiza antes de llegar al mercado según las estrictas regulaciones de la FDA (Administración de Medicamentos y Alimentos ).
Esta es una de las muchas preguntas que rodean a la leche en la actualidad. ¿Es mejor la leche a base de plantas? ¿Hay hormonas en la leche ? ¿Hay hormonas de crecimiento en la leche? ¿Aquellas hormonas causan la pubertad temprana? ¿La leche orgánica es mejor? Estas preguntas son buenas y continuaremos brindándote respuestas basadas en la ciencia.
Conclusión
Sí, hay estrógeno en la leche y es seguro beberlo porque la leche todavía contiene 16 de sus nutrientes esenciales.
