Agua de jengibre: Beneficios, Efectos Secundarios y como hacerla

Conoce los beneficios, riesgos y usos del agua de jengibre, además de instrucciones sobre cómo hacerlo.

¿Cuáles son los beneficios y los efectos secundarios del agua de jengibre?

Originario del sudeste de Asia, el jengibre es común en los alimentos y la medicina de todo el mundo. La planta de jengibre es rica en productos químicos naturales que pueden promover tu salud y bienestar.

El agua de jengibre, también conocida como té de jengibre, es una forma de disfrutar los beneficios del jengibre. Sigue leyendo para obtener más información sobre los beneficios, usos y efectos secundarios del agua de jengibre.

Beneficios del agua de Jengibre

Beneficios del jengibre

Al igual que con muchas hierbas medicinales, se necesita más investigación para comprender mejor y probar los usos del jengibre y el agua de jengibre. Hay muchas anécdotas sobre los usos del agua de jengibre que no se pueden garantizar que sean sanas o efectivas. Sin embargo, hay varios beneficios potenciales respaldados por una investigación limitada.

Antiinflamatorio

La inflamación es una de las funciones naturales de autopreservación de tu cuerpo. Los gérmenes, los productos químicos y una dieta deficiente pueden causar demasiada inflamación y dañar tu cuerpo.

La inflamación se ha convertido en una experiencia muy común para mucha gente. Cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ser necesarios para combatir la inflamación crónica.

El consumo de jengibre puede ayudar a prevenir y curar la inflamación. Un estudio encontró que el jengibre podría reducir las reacciones alérgicas, en las cuales la inflamación puede jugar un papel.

Un pequeño estudio también mostró que las personas que tomaban suplementos diarios de jengibre tenían menos dolor muscular después de entrenar. El dolor muscular puede ser causado por la inflamación.

Antioxidante

Las propiedades antioxidantes del jengibre pueden ayudar a prevenir:

  • enfermedad del corazón
  • enfermedades neurodegenerativas, como Parkinson, Alzheimer y Huntington
  • cáncer
  • síntomas del envejecimiento

Los antioxidantes combaten las especies de oxígeno reactivo (EOR o ROS por reactive oxygen species), que causan estrés oxidativo y dañan las células. Tu cuerpo naturalmente produce ROS, pero algunas opciones de estilo de vida, como beber grandes cantidades de alcohol, fumar o experimentar estrés crónico, pueden hacer que produzcas demasiados ROS. El consumo de alimentos y bebidas con antioxidantes, como el agua de jengibre, puede ayudar a prevenir y combatir los efectos secundarios negativos de ROS.

Un estudio descubrió que el jengibre podría prevenir o retrasar la insuficiencia renal. El jengibre también puede ralentizar el crecimiento de tumores, y un estudio encontró evidencia de que el jengibre puede ayudar a controlar algunos tipos de cáncer.

Antinausea y ayuda a la digestión

Las culturas de todo el mundo regularmente toman jengibre para ayudar a aliviar la indigestión, los vómitos y las náuseas. Los estudios no son concluyentes sobre cuán efectivo es esto.

Balancear el azúcar

Un estudio encontró que el jengibre mejoraba el azúcar en sangre en ayunas en personas con diabetes. Estos y otros hallazgos muestran la promesa de que el jengibre puede ayudar a tratar las preocupaciones de salud causadas por la diabetes crónica.

Colesterol

Un estudio reciente demostró que el jengibre reduce los marcadores de la enfermedad cardíaca, como la actividad de la arginasa, el colesterol LDL (“malo”) y los triglicéridos en ratas dan una dieta alta en grasas.

Pérdida de peso

El agua de jengibre puede ayudar a promover la pérdida de peso cuando se combina con una dieta saludable y ejercicio. Un estudio mostró que el jengibre suprimió la obesidad en ratas con dietas altas en grasas. Y otro estudio encontró que los hombres que bebían una bebida caliente de jengibre después de comer se sentían más llenos por más tiempo. El azúcar en la sangre equilibrado también puede evitar comer en exceso.

Hidratación

Este beneficio se debe principalmente a que estás tomando tu jengibre en agua. Mantenerse hidratado es muy importante para apoyar todos los aspectos de tu salud. Muchos de nosotros simplemente no bebemos suficiente agua todos los días. Comenzar el día con un vaso de agua con jengibre o encontrar otro momento regular para tomar uno cada día te ayudará a hidratarte.

Riesgos

Al igual que con cualquier hierba o suplemento, el jengibre puede interactuar mal con otros medicamentos que tomas. Los efectos secundarios del jengibre son raros, pero pueden incluir los siguientes si el jengibre se consume en exceso:

  • acidez
  • gases
  • dolor de estómago
  • ardor en la boca

No consumas más de 4 gramos de jengibre en un día cualquiera de ninguna forma.

Las personas con enfermedades cardíacas, diabetes y cálculos biliares deben hablar especialmente con su médico antes de tomar el jengibre como suplemento. También debes hablar con tu médico sobre la seguridad de tomar jengibre si estás embarazada, amamantando o a punto de someterte a una cirugía.

¿El agua de jengibre es segura durante el embarazo?

Los investigadores han analizado el papel que puede desempeñar el jengibre para ayudar a tratar las náuseas y los vómitos durante el embarazo. Un estudio señaló que la evidencia apoya la eficacia del jengibre para el tratamiento de las náuseas del embarazo, pero que puede haber riesgos de seguridad para algunas mujeres. Una revisión sistemática de los estudios , sin embargo, no encontró efectos adversos causados por el consumo de jengibre en mujeres embarazadas.

Habla con tu médico antes de tomar cualquier suplemento o hierba durante el embarazo. En algunos casos, los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ayudar a reducir las náuseas durante el embarazo:

  • comer comidas regulares y pequeñas
  • evita los alimentos grasosos o picantes, ya que pueden alterar tu estómago
  • duerme al menos siete horas cada noche
  • Mantente hidratado

¿Puede el agua de jengibre funcionar como una desintoxicación?

Los rituales de desintoxicación pretenden eliminar lentamente a tu cuerpo de toxinas con el tiempo. Algunas personas usan agua de jengibre mezclada con jugo de limón como desintoxicación. Solo hay evidencia anecdótica para apoyar este uso.

Dado que el jengibre puede combatir gérmenes, enfermedades, inflamación y moléculas que causan cáncer, tomar un poco todos los días puede ayudar a tu salud en general. El jengibre es una raíz natural, por lo que beberlo también te dará nutrientes adicionales.

Cómo hacer agua de jengibre

El jengibre fresco es la mejor fuente para hacer tu propia agua de jengibre. Muchos productos contienen sabor a jengibre o jengibre artificial, pero obtendrás los mayores beneficios del agua de jengibre si lo elaboras tu mismo. Además, es fácil de preparar.

Puedes encontrar jengibre fresco en la sección de productos de la tienda de comestibles. Es una raíz de color beige, típicamente de unos pocos centímetros de largo.

Para hacer agua de jengibre, tendrás que cocinar el jengibre en agua y preparar un té. Puedes dejar la piel sobre el jengibre ya que no vas a comerlo directamente y muchos de los nutrientes están justo debajo de la piel.

Puedes usar más o menos agua o jengibre dependiendo de qué tan fuerte quieras que sea el agua de jengibre. La relación de agua a jengibre a continuación es equivalente a 1 gramo de extracto de jengibre.

  1. Lava la parte de la raíz de jengibre que usarás.
  2. Usa un zester (rallador) para rallar 1/2 cucharadita de jengibre.
  3. Hervir 4 tazas de agua en la cazuela.
  4. Agrega el jengibre una vez que el agua esté hirviendo.
  5. Retira el agua de jengibre del fuego y deja que el jengibre se empape en el agua durante 10 minutos.
  6. Cuela las piezas de jengibre del agua y desecha el jengibre.
  7. Bebe agua de jengibre caliente o fría.

El agua de jengibre es deliciosa con una cucharadita o menos de miel o jugo de limón, pero no exageres con edulcorantes añadidos. Si crees que te gustaría beber agua de jengibre todos los días, puedes hacer un lote a granel y tenerlo a mano en el refrigerador.

Dosificación

Los médicos recomiendan consumir un máximo de 3-4 gramos de extracto de jengibre por día. Si estás embarazada, no consumas más de 1 gramo de extracto de jengibre por día. El jengibre no se recomienda para niños menores de 2 años.

Los siguientes son todos equivalentes a 1 gramo de jengibre:

  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre crudo rallado
  • 4 tazas de agua con 1/2 cucharadita de jengibre rallado

Se necesita menos jengibre crudo al hacer té porque ciertos nutrientes en el jengibre se concentran cuando se calienta.

Conlusiones

El consumo de jengibre puede apoyar tu salud y también puede ayudar a tratar muchos problemas de salud. Beber agua de jengibre también es una excelente manera de mantenerte hidratado, lo cual es importante para tu salud en general.

Habla con tu médico sobre cualquier hierba suplementaria que quieras probar. Y si estás interesado en el jengibre, comienza haciendo tu propia agua de jengibre con raíz de jengibre fresca.

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